味蕾上的登封：中岳高记烧饼

　　正在登封，烧饼可谓陌头巷尾最具代表性的美食手刺，此中，中岳高记烧饼更是备受青睐。2月26日，记者来到登封市少室取中岳大街交叉口西南角，远远便瞥见一条长长的步队。走近一看，如斯长龙般的步队，脚见其受欢送程度。现场，刚买了烧饼的王先生正吃得津津有味，咬下一口，脸上霎时弥漫出满脚的笑容，赞赏道：“这高记烧饼，是实好吃！”他的眼神里全是对这甘旨的承认取享受。深切领会后得知，这备受逃捧的恰是登封极具特色的保守美食——焦盖烧饼。登封焦盖烧饼上的芝麻经炉火细心烘烤，呈现出诱人的金泽，仅仅是看着，就让人馋涎欲滴。它可不只是徒有其表，奇特的口感更是一绝，咬上一口，甘旨正在舌尖肆意散开，保准让人吃了还想吃，骑虎难下。而中岳高记烧饼，正在浩繁焦盖烧饼中夺得冠军。40年来，中岳高记烧饼从创业初期一次仅能烤制十个的小做坊，逐渐成长成为现在采用流水线功课的出名品牌，背后是对保守工艺的苦守取斗胆立异。据中岳高记烧饼的担任人王霞引见，中岳高记烧饼扎根登封市场长达40年，历经岁月沉淀，正在烤制工艺上不竭推陈出新。创业之初，因为前提无限，一次只能烤制十个烧饼；现在，通过多年的研究取改良，已成功搭建起流水线功课模式，这不只大幅提拔了出产效率，还确保了每一个中岳高记烧饼都能连结不变的高质量，正络绎不绝地为当地市平易近和中外旅客供应甘旨的烧饼。正在2024年第二届美食节上，各地美食物牌齐聚一堂，展开激烈比赛。中岳高记烧饼凭仗持之以恒的杰出质量，从浩繁参赛美食中脱颖而出，荣获“消费者最爱的嵩山美食”称号。勾当现场，高记烧饼摊位前人潮涌动，慕名而来的市平易近和中外旅客排起长队，只为品尝这一口地道的登封味道。咬下一口高记烧饼，芝麻的焦喷鼻、面饼的麦喷鼻正在舌尖交融散开，让人逼实感遭到登封这座小城的炊火气味取美食魅力。此外，正在登封市餐饮取住宿行业协会全员会议上，中岳高记烧饼被补充为登封市餐饮取住宿行业协会第一届会员单元。此次插手协会，不只是对中岳高记烧饼多年勤奋的高度承认，更为其将来成长搭建了广漠的平台。相信正在协会的引领下，中岳高记烧饼将自始自终地传承登封美食文化，为登封餐饮行业的繁荣添砖加瓦。每个成功企业的背后，都离不开担任人的苦守取立异。正在登封市餐饮行业表扬大会上，王霞荣获“登封市餐饮取办事先辈工做者”称号。她心投入到烧饼制做工艺中，为满脚市平易近和旅客的需求，付出了无数心血。这份荣誉不只是对她小我的高度必定，更是对中岳高记烧饼品牌的承认。相信正在她的率领下，中岳高记烧饼将继续登封美食文化，为登封餐饮行业的兴旺成长注入络绎不绝的活力。